Gâteau au chocolat et aux framboises

Cette recette de gâteau au chocolat est composée d’un gâteau à 3 couches avec 2 couches de garniture à la crème de framboise et garni d’un glaçage à la crème au chocolat et à la framboise. Êtes-vous en train de saliver encore?

Pour faire ce gâteau utilisez votre recette de gâteau au chocolat préférée ou si vous êtes un boulanger inexpérimenté, utilisez simplement 2 mélanges de gâteau au chocolat noir.

 

Mélanger avec :

 

8 œufs moyens

 

2 tasses d’eau froide

 

2/3 de tasse d’huile

 

Mélanger à vitesse moyenne jusqu’à homogénéité, gratter le bol, mélanger pendant 1 minute de plus.

 

Versez en portions égales dans 3 récipients (10×2 pouces).

 

Cuire au four préchauffé à 350 degrés pendant environ 30 à 40 minutes ou jusqu’à cuisson complète. Laisser refroidir sur une grille, retirer des casseroles, égaliser les gâteaux en coupant les dessus arrondis.

 

Acheter une bonne garniture de framboise fructueuse (H & H) qui est la meilleure, placez environ 1 livre de garniture dans un bol et ajoutez-y la crème fouettée (fouettez la crème en premier) et pliez-les ensemble jusqu’à ce que vous obteniez la saveur et l’épaisseur voulue.

 

Utilisez n’importe quelle recette de crème au beurre au chocolat que vous aimez et ajoutez au glaçage (extrait de framboise noire) jusqu’à ce que vous atteigniez la saveur désirée (si vous avez fait un glaçage trop mince ajoutez plus de sucre 10x).

 

Assemblez le gâteau:

 

Sur la couche inférieure mettre un barrage de glaçage autour du bord, votre remplissage au centre et lisser, répétez pour la 2ème et 3ème couche, décorer comme dans l’image, mettre du chocolat au centre du haut.

 


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